לפני הצטרפותו ל'עתים' ניהל אסי את תחום ההתחדשות היהודית בג'וינט חמ"ע, היה אחראי על ניהול ופיתוח פעילות קהילתית וחינוכית בעשרות קהילות בבריה"מ לשעבר, הקים והוביל רשתות מתנדבים ובני נוער בנות אלפי משתתפים, ופיתח מענים לשעת חירום בזמן מלחמת רוסיה – אוקראינה.
בהכשרתו הוא משפטן וד"ר להיסטוריה, שפרסם מחקרים העוסקים במפגש בין מודרנה ומסורת ביהדות מזרח אירופה, וכן את הספרים 'יומרה ומעש' ו'מה עבר עלינו'.